Пивной туризм

В Чехии все большей популярностью пользуется "нетрадиционный туризм" - пивной туризм. Для тех туристов, которым недостаточно обычных программ - прогулок по городу, осмотра достопримечательностей и походов в музеи, - существуют особенные развлечения. Таким привередливым гостям предлагают посетить настоящие, не предназначенные для туристов, чешские пивные - господы; принять участие в пивном чемпионате или провести пару дней у чешского фермера. То, что кажется местным жителям обыденным, может произвести на туриста сильное впечатление и запомниться на всю жизнь.

Достопримечательность Чехии

Пиво в Чехии само по себе - и история, и достопримечательность. Многие чехи уверены, что их пиво - предмет гордости нации, осязаемая традиция, часть культуры, уходящая корнями в историю чешского государства.Кроме общеизвестных "Крушовиц", "Гамбринуса", "Будвайзера", "Велкопоповицкого козла", в каждой области варят свое пиво, по рецепту появившемуся, как минимум, в средние века. Первое свидетельство о пиве в Чехии относится к Х веку. Среди множества пражских пивных есть несколько классических, знаменитых своим пивом, сваренным тут же по оригинальным рецептам. Однако Прага далеко не вся пивная Чехия.Наиболее известен своими пивными заповедниками условный треугольник на юге страны: Чешске Будейовице - Тршебонь - Противин.В каждом городке, а то и в каждой деревне, варят свой сорт по оригинальным рецептам. Пивовара в Чехии уважают не меньше, чем учителя, врача или священника.Самых известных сортов не больше пятнадцати. Они все хороши, у каждого есть своя вкусовая особенность. Однако критерии различий все-таки существуют.

Первый - "плотность" пива. Что это такое известно, собственно, только пивоварам. Потребитель определяет плотность лишь на вкус и по этикетке, где она обозначается процентами. Самое популярное - 12-процентное пиво, но сейчас все больше чехов предпочитают ему 10-процентное. Вообще рубеж плотности - от 8 до 14. Говорят, в холодное время года лучше идет плотное пиво, а в жару - менее плотное.

Второй критерий - цветность. Считается, что светлое пиво - более терпкое - для мужчин, темное пиво послаще - для женщин. Хотя, конечно, все условно: пиво в Чехии пьют все и всякое, у каждого свои пристрастия.

Третий - содержание алкоголя. Крепкого пива (свыше 5%) в Чехии очень мало. Зато есть совсем слабое (до 3%), В основном же чешское пиво - это где-то 4,5- 4,7% алкоголя.

Пивной завод

Если вы хотите попробовать настоящего чешского пива – это можно сделать только в самой Чехии! Пиво, которое варят на пивоварне «Велкопоповицкий Козел» по праву считается одним из лучших во всем мире. Кстати, обращаем Ваше внимание, что оригинальное пиво "Велкопоповицкий Козел", сваренное в Чехии, не имеет ничего общего с тем, что варится по лицензии в России. Нынешнее село Велке Поповицы неподалеку от Праги обладает древней историей. Когда-то тут было кельтское поселение, потом – богатый средневековый городок, основанный в XIV веке. Свое название «Поповицы» он получил потому, что находился во владении монахов бенедиктинского монастыря. Уже с XVI века в исторических источниках попадаются восторженные упоминания о местном пиве: колодцы дают тут особенно мягкую и вкусную воду и пиво, сваренное на этой воде, обладает неповторимым ароматом. Вы сможете отправиться в город Пльзень известный многим как пивная столица Чехии, потому что именно в этом городе находится самый знаменитый пивной завод, на котором варят лучшее в мире пиво светлого типа – Пльзеньский Праздрой. Кроме самого завода, город Пльзень может похвастаться и средневековой частью города с огромной, размером в гектар, площадью в центре, на которой есть не только костел, но и место, где загадывают желания.

Пивной фестиваль

Несмотря на то, что фестиваль пива в Чехии имеет относительно короткую историю — по сравнению с широко известным Октоберфестом — он уже успел стать одним из крупнейших в Европе событий, связанных с пивоварением. Чешский пивной фестиваль вызывает интерес у любителей пива в десятках стран мира.